Stocks, seasons and sales - Wouter Ronsijn
Food supply, storage and markets in Europe and the New World, c. 1600-
KORTE INHOUD
"Stocks, seasons and sales" is een boek van Wouter Ronsijn. Het is uitgegeven door Brepols Publishers. Deze editie verscheen in 2019. Dit werk telt 224 pagina's. Het is geschreven in het Engels.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Antwerpen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Antwerpen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
Details
2019Uitgever: Brepols Publishers224 paginasTaal: EngelsISBN-10: 2503585094ISBN-13: 9782503585093Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
Summary This book presents ten case-studies by eminent scholars dealing with food supply, storage and markets from c. 1600 to c. 2000. Together they present a long-term history of the tools to regulate the rhythms and seasonal patterns of the food production and distribution process. How were the vast flows of staple food needed for metropolitan areas organised? What practical difficulties had to be overcome to preserve this food safely? Did people respond to price patterns in search for profit? Were gover...
