Van kust tot kust - R. Stein
vlees- en visgerechten van wereldse kustgebieden
KORTE INHOUD
Rick Stein heeft een passie voor verse etenswaar die hem op reis naar verschillende continenten heeft gebracht. Langs schitterende kusten naar de allerbeste producten die deze kusten te bieden hebben. Van een klassieke steak van de rotsen van Cornwall tot een eendenborst met meloen in Sydney. De hoofdstukken zijn ingedeeld per regio: Groot-Brittanni? en Ierland, West-Europa, Mediterranee en Midden-Oosten, India, Verre Oosten, Australi? en Nieuw-Zeeland en Amerika. Daarnaast geeft Stein een aantal basisrecepten en bereidingstechnieken.
