Plant Pigments, Flavors and Textures. the Chemistry and Biochemistry of Selected Compounds - ESKIN, N.A.M.
KORTE INHOUD
Plant Pigments, Flavors and Textures. the Chemistry and Biochemistry of Selected Compounds is een boek van ESKIN, N.A.M.. Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkoper(s) uit Heerlen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
1979zie alle details...
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Stel vraag Boek
23 cm. original cloth. xii,220 pp. ills, diagrams. references. index. "Food Science and Technology". -(libr label, library stamp on verso title, with plasticized cover, otherwise very good). 777 [Auteur: ESKIN, N.A.M.] [Uitgever: Academic Press] [Jaar: 1979] [Titel: Plant pigments, flavors and textures. the chemistry and biochemistry of selected compounds.]
