Van alle wereldzeeen - P.P. Klapwijk; Gerard Keijsers
foto's, verhalen en gerechten verzameld in de haven van Rotterdam
KORTE INHOUD
Rotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aan in de haven. Hoe zou het er aan toe gaan, aan boord van al die schepen? En, hoe ziet de wereld eruit vanuit een kombuis? In `Van alle wereldzeeën¿ komt één van de hoofdfiguren op een schip aan het woord: de scheepskok. De man - een enkele keer een vrouw - die met zijn kookkunsten het humeur van de bemanning op peil houdt.
Veertig koks uit de hele wereld - van China tot Brazilië en van Zuid-Afrika tot Polen - geven in dit boek hun favoriete `goed-humeur-gerecht¿. De recepten zijn afkomstig van hun geboortegrond en bedoeld voor groepen van tien tot twintig personen. Net als aan boord. Elke kok geeft de persoonlijke betekenis van het gerecht prijs.
`Van alle wereldzeeën¿ is meer dan alleen een kookboek. Naast elk recept is ook een `sterk verhaal¿ van zee opgenomen. De koks laten niet alleen spannende anekdotes optekenen. Ze vertellen ook over de keiharde werkelijkheid aan boord. Want ook een scheepskok heeft wel ...
Veertig koks uit de hele wereld - van China tot Brazilië en van Zuid-Afrika tot Polen - geven in dit boek hun favoriete `goed-humeur-gerecht¿. De recepten zijn afkomstig van hun geboortegrond en bedoeld voor groepen van tien tot twintig personen. Net als aan boord. Elke kok geeft de persoonlijke betekenis van het gerecht prijs.
`Van alle wereldzeeën¿ is meer dan alleen een kookboek. Naast elk recept is ook een `sterk verhaal¿ van zee opgenomen. De koks laten niet alleen spannende anekdotes optekenen. Ze vertellen ook over de keiharde werkelijkheid aan boord. Want ook een scheepskok heeft wel ...
Categorie
Details
2001Uitgever: De Vrije Uitgevers158 paginasTaal: NederlandsGrootte: 252x177x18ISBN-10: 9080677310ISBN-13: 9789080677319Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2001, 158pp, hardcover, mooi exemplaar [Auteur: Klapwijk, P.P., Keijsers, Gerard] [Taal: nl] [Uitgever: Klapwijk & Keijsers] [Jaar: 2001] [Titel: Van alle wereldzeeën / foto's, verhalen en gerechten verzameld in de haven van Rotterdam]
1 foto's
[Auteur: Klapwijk, Peter Paul & Keijsers, Gerard] [Pagina's: 157] [Uitgever: Stichting Windstreken, Kinderdijk] [Jaar: 2001] [Titel: Van alle wereldzeeën. Internationale gerechten van scheepskoks uit de haven van Rotterdam]
