België Wereldkeuken. - P. Goossens; G. van Hecke.
Typische Belgische gerechten door topchefs.
KORTE INHOUD
Peter Goossens en Geert Van Hecke koken de sterren van de hemel; Driesterrenchefs Peter Goossens en Geert Van Hecke bereiden als ode aan de Belgische keuken elk meer dan dertig recepten met Belgische streekproducten. Culinair auteur Hilde Smeesters laat de chefs uitgebreid aan het woord, geeft een boeiende inleiding over de Belgische keuken en voegt een overzicht van de Belgische bieren toe aan dit boek.;;;Foodfotograaf Kris Vlegels brengt alle gerechten gedetailleerd in beeld. ;;;Met een passende wijntip bij elk gerechtBelgen zijn lekkerbekken. Ze houden van koken en eten en mogen terecht trots zijn op een rijke culinaire traditie met een enorme variëteit aan fantastische producten. Asperges, witlof, grijze garnalen, Noordzeetong, Belgische chocolade en Belgisch bier zijn bekend tot ver buiten de grenzen. Twee sterrenchefs tekenden voor de receptuur uit dit boek: Peter Goossens van het Hof van Cleve in Kruishoutem en Geert Van Hecke van De Karmeliet in Brugge. Zij bedachten elk dertig recepten die bereid wor...
Dit boek staat op 1 wenslijstjes
Categorie
Details
2008Uitgever: Het laatste nieuwsIllustrator: K. VlegelsReeks: Het Laatste Nieuws bibliotheek.190 paginasTaal: NederlandsGrootte: 220x170x10ISBN-10: 902097890XISBN-13: 9789020978902Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2 foto's
