Oui, Chef! - Buford Bill
Originele nieuwprijs: € 27.99
KORTE INHOUD
‘Zeer vermakelijke culinaire schelmenreportage’ - Matthijs van Nieuwkerk in de Volkskrant
De langverwachte opvolger van de bestseller Hitte, v oor de lezers van Anthony Bourdain en fans van de Netflix-serie Chef’s Table
Stuntelend met de Franse taal, maar er wel van overtuigd dat hij de kunst van het Franse koken onder de knie zal krijgen, begint Bill Buford aan wat een waanzinnige zoektocht van vijf jaar wordt.
Met zijn vrouw en driejarige tweelingzonen trekt hij naar Lyon, de gastronomische hoofdstad van Frankrijk. Hij gaat studeren aan het beroemde Institut Bocuse en koken in het legendarische en met een Michelin-ster bekroonde La Mère Brazier. De Franse keuken wordt een obsessie: is hij de gastronomische geheimen die hij leert waardig? En is de Franse keuken, zoals alle Italianen die hij in Toscane ontmoette hem vertelden, eigenlijk schatplichtig aan ( mon dieu! ) de Italiaanse?
Met zijn kenmerkende humor, gevoel voor avontuur en meesterlijk vermogen om zichzelf – en ons – helemaal in zijn zoektocht ond...
De langverwachte opvolger van de bestseller Hitte, v oor de lezers van Anthony Bourdain en fans van de Netflix-serie Chef’s Table
Stuntelend met de Franse taal, maar er wel van overtuigd dat hij de kunst van het Franse koken onder de knie zal krijgen, begint Bill Buford aan wat een waanzinnige zoektocht van vijf jaar wordt.
Met zijn vrouw en driejarige tweelingzonen trekt hij naar Lyon, de gastronomische hoofdstad van Frankrijk. Hij gaat studeren aan het beroemde Institut Bocuse en koken in het legendarische en met een Michelin-ster bekroonde La Mère Brazier. De Franse keuken wordt een obsessie: is hij de gastronomische geheimen die hij leert waardig? En is de Franse keuken, zoals alle Italianen die hij in Toscane ontmoette hem vertelden, eigenlijk schatplichtig aan ( mon dieu! ) de Italiaanse?
Met zijn kenmerkende humor, gevoel voor avontuur en meesterlijk vermogen om zichzelf – en ons – helemaal in zijn zoektocht ond...
Originele nieuwprijs: € 27.99
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
459 pp. Flauw ezelsoor in de voorkant kaft. [Binding: Paperback] [BookCondition: Lichte gebruiksporen] [Publisher: Meulenhoff Boekerij bv] [Auteur: BUFORD, BILL] [Uitgever: Meulenhoff Boekerij bv] [Jaar: 2020] [Titel: Oui, chef !. Avonturen in Lyon: op zoek naar het geheim van de Franse keuken]
