Kook ze! 7: Kook ze! niet - Willem Asaert; Barbara Debusschere; Marc Declercq
(NL)
KORTE INHOUD
Over de RAW-food beweging en is het wel zo gezond om alles rauw te eten? We selecteerden 12 chefs uit Vlaanderen en Nederland die speciaal voor "Kook ze!...niet" gaan koken. Met gerechten als smaakbommen tot gevolg. Gerechten assembleren, koud marineren, blenderen, pekelen, drogen, enz... Alles over take-out en delivery food : van chinees tot gastronomische menu's, over Streetfood, over conserven: voeding in blik, gastonomisch en alledaags. We ontleden de Steak Tartare. We bekijken het overaanbod aan culinaire TV programma's...
2010zie alle details...
Categorie
Details
2010Uitgever: MinestroneIllustrator: Gideon Kiefer; LectrrReeks: Kook ze!176 paginasGrootte: 218x165x19ISBN-10: 9490028274ISBN-13: 9789490028275Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
