Het perfecte varken - Marcus Polman
van boer tot bord
KORTE INHOUD
Het eerste boek met alles wat je moet weten over een perfect stukje varkensvlees
Met 25 klassieke recepten, van karbonade tot slavink, van geroosterd speenvarken tot ribstuk
Inclusief reportages, wat-is-wat én hoofdstuk charcuterie: stap voor stap zelf paté of worst maken
Marcus Polman is culinair journalist en auteur van de succesvolle kookboekenserie De perfecte kok. Zijn bestseller Handboek voor de perfecte steak werd zelfs in het Engels vertaald. Marcus schrijft over eten en drinken in het mannenblad Esquire.
Met 25 klassieke recepten, van karbonade tot slavink, van geroosterd speenvarken tot ribstuk
Inclusief reportages, wat-is-wat én hoofdstuk charcuterie: stap voor stap zelf paté of worst maken
Marcus Polman is culinair journalist en auteur van de succesvolle kookboekenserie De perfecte kok. Zijn bestseller Handboek voor de perfecte steak werd zelfs in het Engels vertaald. Marcus schrijft over eten en drinken in het mannenblad Esquire.
Categorie
Details
2013Uitgever: Fontaine176 paginasTaal: NederlandsGrootte: 218x175x22ISBN-10: 9059565053ISBN-13: 9789059565050Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
2013, hardcover, goed exemplaar [Auteur: Polman, Marcus] [Taal: nl] [Uitgever: Fontaine] [Jaar: 2013] [Titel: Het perfecte varken / van boer tot bord]
