Ons eten - Mac van Dinther
het ware verhaal achter de Nederlandse maaltijd
KORTE INHOUD
Vokskrant-journalist Mac van Dinther dook in de wereld achter de Nederlandse maaltijd. Waar groeien de tomaten voor de soep van Unox? Hoe heeft de karbonade op ons bord geleefd? Waar haalt Albert Heijn zijn sla? Wie melkt de koeien die melk leveren voor de yoghurt van FrieslandCampine? Hij reisde naar Spanje om tomaten te oogsten, vloog naar Italië op zoek naar babysla, zag aardappelen groeien in de Flevopolder en zat in de stal met Eva, een varken uit de intensieve veehouderij. Maar hij bezocht ook hun biologische tegenhangers: de Kleinste Soepfabriek, slakwekerij De Kiespoel, de fabriek van Zuiver Zuivel, en Ada het Scharrelvarken.
Van Dinther deed daarvan verslag in de Volkskrant en op zijn weblog. Alle verhalen en foto's zijn verzameld in Ons Eten, aangevuld met de vijftig beste recepten voor tomatensoep, aardappelen, sla, varken en yoghurt, in beeld gebracht door de gerenommeerde Vlaamse fotograaf Tone Le Duc.
Ons Eten is een onthullende speurtocht naar de werkelijkheid achter ons bord. Het is een uniek bo...
Van Dinther deed daarvan verslag in de Volkskrant en op zijn weblog. Alle verhalen en foto's zijn verzameld in Ons Eten, aangevuld met de vijftig beste recepten voor tomatensoep, aardappelen, sla, varken en yoghurt, in beeld gebracht door de gerenommeerde Vlaamse fotograaf Tone Le Duc.
Ons Eten is een onthullende speurtocht naar de werkelijkheid achter ons bord. Het is een uniek bo...
Dit boek staat op 1 wenslijstjes
Categorie
Details
2011Uitgever: MinestroneIllustrator: Tony Le Duc332 paginasTaal: NederlandsGrootte: 226x170x38ISBN-10: 9490028320ISBN-13: 9789490028329Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Stel vraag Softcover
332 (3) p. Paperback met leeslint en sluitelastiek (Mooi exemplaar.) Antwerpen, Minestrone Culinaire Uitgeverij 2011 [Auteur: Dinther, Mac van/Duc, Tony le] [Jaar: 2011] [Titel: Ons eten. Het ware verhaal achter de Nederlandse maaltijd]
1 foto's
Minestrone: Antwerpen, 2011. Paperback, 336 pp. 17x23x3,5 cm. In zeer goede staat. Met foto's van Tony le Duc. [Categorie: Culinaria] [Auteur: Dinther, Marc van.] [Pagina's: 336] [Jaar: 2011] [Titel: Ons Eten: Het ware verhaal achter de Nederlandse maaltijd.]
