Les poissons coquillages crustacés Leur préparation culinaire - Bouzy, Michel
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Les poissons coquillages crustacés Leur préparation culinaire is een boek van Bouzy, Michel. Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkoper(s) uit Hasselt. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
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1929, édition originale, 279 pp, genaaid
5 planches hors texte avec dessins en noir, dessins in texte.
Éd. orig. de l'un des plus important livres de cuisine sur les poissons. Ce recueil de recettes et conseils est du au chef de cuisine du fameux restaurant Prunier, connu pour sa cuisine de poissons et fruits de mer. La préface élogieuse d'Auguste Escoffier est en fac-similé d'autographe. [Auteur: Bouzy, Michel] [Pagina's: 279] [Taal: fr] [Uitgever: Michel Bouzy, Paris] [Jaar: 1929] [Titel: Les poissons coqui...
5 planches hors texte avec dessins en noir, dessins in texte.
Éd. orig. de l'un des plus important livres de cuisine sur les poissons. Ce recueil de recettes et conseils est du au chef de cuisine du fameux restaurant Prunier, connu pour sa cuisine de poissons et fruits de mer. La préface élogieuse d'Auguste Escoffier est en fac-similé d'autographe. [Auteur: Bouzy, Michel] [Pagina's: 279] [Taal: fr] [Uitgever: Michel Bouzy, Paris] [Jaar: 1929] [Titel: Les poissons coqui...
