Les poissons coquillages crustacés Leur préparation culinaire - Bouzy, Michel
KORTE INHOUD
"Les poissons coquillages crustacés Leur préparation culinaire" is een boek van Bouzy, Michel. Het is uitgegeven door Michel Bouzy, Paris. Deze editie verscheen in 1929. Dit werk telt 279 pagina's. Het is geschreven in het Frans.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Hasselt. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
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1929, édition originale, 279 pp, genaaid
5 planches hors texte avec dessins en noir, dessins in texte.
Éd. orig. de l'un des plus important livres de cuisine sur les poissons. Ce recueil de recettes et conseils est du au chef de cuisine du fameux restaurant Prunier, connu pour sa cuisine de poissons et fruits de mer. La préface élogieuse d'Auguste Escoffier est en fac-similé d'autographe. [Auteur: Bouzy, Michel] [Pagina's: 279] [Taal: fr] [Uitgever: Michel Bouzy, Paris] [Jaar: 1929] [Titel: Les poissons coqui...
5 planches hors texte avec dessins en noir, dessins in texte.
Éd. orig. de l'un des plus important livres de cuisine sur les poissons. Ce recueil de recettes et conseils est du au chef de cuisine du fameux restaurant Prunier, connu pour sa cuisine de poissons et fruits de mer. La préface élogieuse d'Auguste Escoffier est en fac-similé d'autographe. [Auteur: Bouzy, Michel] [Pagina's: 279] [Taal: fr] [Uitgever: Michel Bouzy, Paris] [Jaar: 1929] [Titel: Les poissons coqui...
