La charcuterie cuite. Généralités et techniques actuelles. - J.C. Frentz.
KORTE INHOUD
"La charcuterie cuite. Généralités et techniques actuelles." is een boek van J.C. Frentz.. Deze editie verscheen in 1976.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Scherpenheuvel-Zichem. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Scherpenheuvel-Zichem. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
1976zie alle details...
Exclusief te koop bij deze verkoper
1 foto's
Stel vraag Hardcover
Relié, simili-cuir avec jaquette originale (avec protection cellophane amovable), xix+572pp., ills. en coul. et n/b., en très bon état (jaquette avec usure). Ouvrage de référence!! Rare et cherché.!
Vesoul, Soussana, 1976
Avec la collaboration scientifique de M. Migaud. Contient: Généralités sur la viande / Composants non carnés: les adjuvants alimentaires / Composants non carnés: les additifs alimentaires / Aromatisation et décoration des produits de charcuterie / Les boyaux utilisés en charcuterie / Tech...
Vesoul, Soussana, 1976
Avec la collaboration scientifique de M. Migaud. Contient: Généralités sur la viande / Composants non carnés: les adjuvants alimentaires / Composants non carnés: les additifs alimentaires / Aromatisation et décoration des produits de charcuterie / Les boyaux utilisés en charcuterie / Tech...
