Aan tafel in Spanje en Portugal - J. Goldstein
KORTE INHOUD
Aan tafel in Spanje en Portugal nodigt de lezer uit tot proeven van het eten op de Iberische tafel, van de paella's van Valencia en de zoutevisbeignets uit Oporto tot de tapas van Sevilla.
Met een tekst van chef-kok Joyce Goldstein is dit boek zowel een verzameling recepten als een gastronomische reisgids. In meer dan 130 recepten en een boeiende tekst onthult Goldstein het regionale karakter en het recept voor tradities die in de keuken van Spanje en Portugal de boventoon voeren.
Schitterende illustraties - zowel landschaps- als gerechtenfoto's, aquarellen en een mooie met de hand getekende kaart - dragen bij aan het portret van twee landen waar het op ontspannen wijze genieten van goed eten een zaak van alledag is.
Met een tekst van chef-kok Joyce Goldstein is dit boek zowel een verzameling recepten als een gastronomische reisgids. In meer dan 130 recepten en een boeiende tekst onthult Goldstein het regionale karakter en het recept voor tradities die in de keuken van Spanje en Portugal de boventoon voeren.
Schitterende illustraties - zowel landschaps- als gerechtenfoto's, aquarellen en een mooie met de hand getekende kaart - dragen bij aan het portret van twee landen waar het op ontspannen wijze genieten van goed eten een zaak van alledag is.
Categorie
Details
2001Uitgever: Ruitenberg BoekReeks: Aan tafel in256 paginasTaal: NederlandsGrootte: 340x240x20ISBN-10: 905426103XISBN-13: 9789054261032Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
4 foto's
Eerste druk
In zeer goede staat.
Afmetingen: 23 x 34 x 3 cm
Hardcover met boekomslag
Afmetingen: 23 x 34 x 3 cm
Hardcover met boekomslag
