In de Wulf - Annick Vansevenant ; kobe Desramaults
kobe Desramaults
KORTE INHOUD
Culinair raffinement staat centraal in de innovatieve keuken van Kobe Desramaults. De chef van het sterrenrestaurant In De Wulf en medeoprichter van de Flemish Foodies creëert opmerkelijke gastronomische gerechten, geïnspireerd door zijn Vlaamse roots en de nabijheid van de zee. Streekproducten, schelp- en schaaldieren nemen in de keuken van Kobe een bijzondere plaats in en hij creëert er ware smaakexplosies mee. Steeds weer wil hij innoveren en een maximum aan aromas teweegbrengen. Kortom, de keuken van Kobe combineert op schitterende wijze culinaire toptechnieken met de rijke smaken van zijn geboortestreek.
In zijn eerste boek toont Kobe Desramaults ons de talrijke rijkdommen van de Westhoek. Als inleiding schildert auteur Annick Vansevenant een prachtig portret van deze streek, aan de hand van themas als de zee, de Ijzer, de Grote Oorlog, Dranouter Na een korte voorstelling van de chef en zijn restaurant brengt Kobe Desramaults een 40-tal innovatieve gerechten op basis van een of meerdere streekprod...
In zijn eerste boek toont Kobe Desramaults ons de talrijke rijkdommen van de Westhoek. Als inleiding schildert auteur Annick Vansevenant een prachtig portret van deze streek, aan de hand van themas als de zee, de Ijzer, de Grote Oorlog, Dranouter Na een korte voorstelling van de chef en zijn restaurant brengt Kobe Desramaults een 40-tal innovatieve gerechten op basis van een of meerdere streekprod...
Dit boek staat op 1 wenslijstjes
Categorie
Details
2011Uitgever: Stichting KunstboekIllustrator: Piet De Kersgieter192 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9058563480ISBN-13: 9789058563484Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Culinair raffinement staat centraal in de innovatieve keuken van Kobe Desramaults. De chef van het sterrenrestaurant -In De Wulf- en medeoprichter van de Flemish Foodies creeert opmerkelijke gastronomische gerechten, geinspireerd door zijn Vlaamse roots en de nabijheid van de zee. Streekproducten, schelp- en schaaldieren nemen in de keuken van Kobe een bijzondere plaats in en hij creeert er ware smaakexplosies mee. Steeds weer wil hij innoveren en een maximum aan aroma?s teweegbrengen. Kortom, de keuken van...
