IJs en sorbet - Jef Damme
KORTE INHOUD
"Jef Damme maakt ijs en sorbet op de meest deskundige wijze. Zijn ijstaarten, bombes en coupes geven een subtiel samengaan van eerlijke ingrediënten, kleuren, vormen en figuren. Na het enorme succes van zijn boek 'Gebak en taarten' wil Jef Damme in zijn tweede boek zijn kennis en kunde van ijs en sorbet doorgeven, niet enkel aan de vakman en de kok, maar tevens ook aan ieder die graag op creatieve wijze een feestelijk nagerecht wil presenteren."
1x uitgelicht door verkopers
"Jef Damme maakt ijs en sorbet op de meest deskundige wijze."
Dit boek staat op 3 wenslijstjes
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
Diamantjes
"Jef Damme maakt ijs en sorbet op de meest deskundige wijze."
Gekartonneerd met stofomslag. 28 x 22 cm. 172 pp. In heel goede staat.
Eerste bijdruk, 1991.
Eerste bijdruk, 1991.
