Groenten en andere verhalen - Guy Laurent
KORTE INHOUD
Botanicus Guy Laurent draagt 'Groenten & Andere verhalen' op aan alle mensen die wensen te profiteren van een gezonde moestuinoogst. Waarom zouden de fijnste recepten niet mogen gekruid worden met nog wat meer kennis omtrent dit bijzonder erfgoed? Kennis die in vroegere tijden door overlevering automatisch werd overgedragen op de volgende generatie, maar die nu helemaal dreigt verloren te gaan.
Guy Laurent studeerde af als technisch ingenieur en specialiseerde zich na zijn studies nog verder in scheikunde en plantkunde. Dit waren tevens de vakken waarin hij vol overgave les gaf aan de landschapsarchitecten in de PHILTA in Anderlecht en de Tuinbouwschool te Vilvoorde. Hij gold er als een strenge hoogleraar die ook van zijn studenten de nodige bezieling voor het gekozen vak verwachtte. Zijn schat aan kennis en zijn overgave dwongen tegelijk veel respect af. Ze hingen aan zijn lippen. Guy was immers een geboren verteller, zeker over de dingen die hem zelf passioneerden zoals plantkunde en fotografie. Twee uiteenl...
Guy Laurent studeerde af als technisch ingenieur en specialiseerde zich na zijn studies nog verder in scheikunde en plantkunde. Dit waren tevens de vakken waarin hij vol overgave les gaf aan de landschapsarchitecten in de PHILTA in Anderlecht en de Tuinbouwschool te Vilvoorde. Hij gold er als een strenge hoogleraar die ook van zijn studenten de nodige bezieling voor het gekozen vak verwachtte. Zijn schat aan kennis en zijn overgave dwongen tegelijk veel respect af. Ze hingen aan zijn lippen. Guy was immers een geboren verteller, zeker over de dingen die hem zelf passioneerden zoals plantkunde en fotografie. Twee uiteenl...
