Dictionnaire universel de cuisine. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire. Modification de l'homme par l'alimentation. - Favre, Joseph
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"Dictionnaire universel de cuisine. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire. Modification de l'homme par l'alimentation." is een boek van Favre, Joseph. Het is uitgegeven door Libr. Impr. des Halles et de la Bourse de Commerce, Paris. Deze editie verscheen in 1894. Dit werk telt 1940 pagina's. Het is geschreven in het Frans.
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1894Uitgever: Libr. Impr. des Halles et de la Bourse de Commerce, Paris1940 paginasTaal: FransExclusief te koop bij deze verkoper
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1894, première édition - deuxième tirage, 1940 pp in 4 delen, gebonden in halfleder
Le dictionnaire comprend : l'étymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propriétés hygiéniques appropriées aux âges et aux sexes, d'après le besoin réclamé par l'individu ; le régime, les prophylactiques, les eaux minérales, la climatologie, les aliments respiratoires ; les cuisines végétarienne, assyrienne, grecque, romaine, française, anglaise, al...
Le dictionnaire comprend : l'étymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propriétés hygiéniques appropriées aux âges et aux sexes, d'après le besoin réclamé par l'individu ; le régime, les prophylactiques, les eaux minérales, la climatologie, les aliments respiratoires ; les cuisines végétarienne, assyrienne, grecque, romaine, française, anglaise, al...
