Cooking (r)evolution - Alex Hanbuckers
KORTE INHOUD
Alex Hanbuckers vormt samen met zijn vader Arnold het creatieve brein achter het fornuis van Auberge Herborist, de El Bulli van de Lage Landen. Met een uiterst creatieve kijk op de klassieke basisingrediënten creëert dit aanstormend toptalent unieke, onuitgegeven recepturen. Topfotograaf Bart Van Leuven brengt alle recepten prachtig in beeld. Twee vijftalige boeken verzameld in een luxe-etui: een kunstboek met adembenemende culinaire hoogstandjes en een werkboek met praktische werkbeschrijvingen en duidelijke stap-voor-stap foto's van toegankelijker creaties Een nieuw meesterwerk gesigneerd Hanbuckers, na het bekroonde succesboek Auberge Herborist Alex Hanbuckers est, avec son père, le cerveau créatif aux fourneaux de l'auberge Herborist. Le regard extrêmement inventif que ce nouveau talent porte sur les ingrédients lui permet de créer des recettes exceptionnelles et inédites. Toutes les recettes ont été superbement mises en images par le photographe Bart Van Leuven. Deux livres en cinq langues réunis...
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
